鄂州市 2024 年武昌鱼产业小微企业 质量提升服务项目团队在行动

为落实《鄂州市2024年武昌鱼产业小微企业质量提升服务 项目实施方案》，5月24日作为技术支撑单位的国中欣认证检测有限公司，邀请华中农业大学博士生导师、国家大宗淡水鱼类产业技术体系加工岗位科学家熊善柏教授等一行在鄂州企业实地走访。专家组对鄂州市绿维康食品有限责任公司、憨实食品（鄂州）有限公司、鄂州市东塔食品工贸有限公司开展了一对一现场指导，熊教授现场回答企业的问题，提出工艺改进的建议，指导提升产品口感的方法。

24日上午，技术服务团队通过现场调研，真切地倾听企业需求，了解其在质量管理上存在的难点、痛点及影响企业发展的瓶颈问题，并座谈交流问题解决方案。

（技术服务团队在武昌鱼加工企业的原料库、车间、实验室、成品库等进行现场调研）

（技术服务团队在鄂州市绿维康食品有限责任公司座谈）      

（技术服务团队在憨实食品（鄂州）有限公司座谈）        

 （技术服务团队在鄂州市东塔食品工贸有限公司座谈）

24日下午，张玉平老师用通俗易懂的语言讲解了ISO 9001质量标准的内容以及质量体系认证的功能和价值，鄂州市绿维康食品有限责任公司总经理鲁卫东、憨实食品（鄂州）有限公司总经理肖研、鄂州市东塔食品工贸有限公司洪斌等人员参加了培训。

（ISO9001 质量标准培训）

 通过现场调研、问题诊断和培训，为武昌鱼产品质量提升行动提供了方向，也为下一步企业建立质量体系和质量认证等活动打下了基础。